2012.04.08

飛鳥山公園の桜

風はまだ少し肌寒いけど天気も良く、飛鳥山公園の桜は満開だった。
花見客も多かった。

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帰りにケーキを購入

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2010.10.16

とり蔵

夕飯は地元の「とり蔵」で。

必ず注文するのが「半焼きササミ」
鳥肉の甘みが美味しい。
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途中は写真撮り忘れたけど、これも美味しい。
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今日の〆は鮭茶漬け
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お腹いっぱい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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2010.10.11

今日の晩御飯

かぼちゃの魚河岸揚げとほうれん草のおすまし
マグロ中トロ
鮭ご飯
いくら醤油漬け
レンコンの胡麻炒め
海苔
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タイ料理

昨日、西新宿で用事を済ませた後、
その近くのタイ料理を食べた。
ランチタイムだったしクーポン使用で
2割引きだった。
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ランチセットの前菜
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カーオガイパットバイカパオ
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トムヤムクン
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鳥肉のグリーンカレー

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2010.07.18

ジョイアミーア那須

ジョイアミーア那須
ワンコと食事

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2008.08.19

記念すべき日に

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某ホテルの和装フレンチで「バラフ」なる野菜を食した。
苦みがなく塩味がして食感はしゃくしゃくした感じ。
アフリカ原産で佐賀大学が研究しているらしい。

ホタテと手長海老の下には苺とトマト、ホタテのキモのソースが
隠されていた。

他の料理も美味しかったけど、
初めて出会ったバラフが一番印象に残った。

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2007.06.08

噂の缶詰達

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近所の自販機に売ってたので購入。一缶250円也。
(後で調べたら普通は300円らしい。激安かも。。)
いつも売り切れ中だったけど夜11時頃行ったら買えた。

ラーメン缶はフォーク付きなのでフタを開ければすぐに食べられる。

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麺はコンニャクだけど、縮れ具合や食感はまさにラーメン。
一歩違うとシラタキだけど。。
具はシナチクと牛筋。(追記:と思ってたけど調べたら豚肉だった。味覚音痴ノ^^:)
醤油味と味噌味があったけど豚肉と相性の良いのは醤油味だと思った。
でも、一度食べれば当分食べないだろうなあ。単に物珍しいだけ。。

おでん缶にはフォークは付いてないけど、缶の中のコンニャクに楊枝が刺してあり
これで他も食べる、らしい。

そう言えば、デジカメ買った時に、秋葉原を少しふらついたけど、
ラオックスマック館のあった場所に新しいアキバ系の店ができていて、
そこにいろいろなおでん缶とかの面白缶詰が売ってたなあ。
これからの季節には冷やし中華なんかがあったらいいかも。
(すでにあるのかも。あるいは開発中だったりして。。)
追記:これまた調べたら同じらーめん缶に冷やし麺も新登場!!
海老入りで程よく酢の利いたさっぱり醤油味とのこと。
見つけたら買おっと。

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2006.09.13

いくら

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いくらを初めて作ってみた。
左が醤油漬けで右が塩漬け。

塩漬けは、塩を入れたぬるま湯に生筋子を入れてほぐし、飽和塩水に30分漬けた。
色は赤くてきれいだけど、かなりしょっぱかった。飽和塩水に漬けるのはもう少し短くていいのかも。
ほぐす時は冷水でやると皮が柔らかになるらしい。

醤油漬けは、漬け汁に生筋子をほぐさずに2日間漬けてからほぐした。
生のままほぐすよりもやりやすかった。
漬け汁は醤油200ml、酒(菊水ふなくち)200ml、みりん風味100ml、水100ml
煮きって酒を飛ばさなかったので漬け上がりはちょっとアルコールが強かったみたい。
でも、ごはんに乗せて食べたら美味しかった。

漬け汁は、ネットで調べたら
醤油:酒:みりん:鰹だし
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6:4
6:2:2
6:1:1:2
というのも紹介されていた。

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2006.09.06

キウイ(キーウィー)酒

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ホワイトリカーと氷砂糖が余っていたため、果物のキウイ5個入りを買ってキウイ酒を漬けた。

キウイ5個の皮を剥いて輪切りにし、500mlの瓶に2等分して氷砂糖を推定100gずつ入れ
ホワイトリカーをなみなみと注いだ。かなり適当である。。
写真は1日経ったのでキウイが浮いている。漬けた直後、キウイは沈んでいた。

キウイは形が鳥のキーウィー(kiwi)に似ているためkiwifruitと名付けられたらしい。
日本では鳥のキーウィーと区別するためキウイと表記することが多いそうだ。

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2006.08.14

緑茶梅酒4週目

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結構いい色になってきた。
味は梅酒でほんのり緑茶の香り。
市販品は飲んだことないけどこんな感じなのかな?

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